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披萨的诞生历史

浏览次数: 日期:2019-02-21

像其他许多食物一样,披萨并非源于它现在闻名的国家。除非你研究过这个主题,否则你和许多人一样,可能一直认为比萨是严格意义上的创作。
比萨饼的基础最初是由早期的希腊人铺设的,他们首先烘焙过大的圆形和扁平的面包,他们“用油,草药,香料和日期来做饭。”当时没有发现西红柿,或者很可能他们会使用西红柿就像我们今天一样。
最终,扁面包的概念进入了意大利,在18世纪,在意大利的街道和市场上出售了名为“披萨饼”的扁平面包。他们没有任何东西,但由于它们制作相对便宜,味道鲜美,充满了味道,所以街头小贩将它们卖给那不勒斯的穷人。由接受番茄和一位女王的访问为我们所知道的披萨做出了贡献并享受它今天。

大约在1889年,玛格丽特女王在她的丈夫翁贝托一世的陪同下,参观了她的意大利王国。在意大利旅行期间,她看到许多人,特别是农民,正在吃这种大而扁平的面包。好奇的是,女王命令她的卫兵给她带来这些披萨面包。女王喜欢这种面包,每次出门时都会吃掉它,这在法庭界引起了一些惊愕。女王似乎不喜欢用农民的食物。从来没有,女王喜欢面包,并决定把事情掌握在自己手中。从他的比萨饼店到王宫召唤厨师,女王命令他为自己的乐趣烘焙各种披萨饼。
为了纪念受她的主题如此喜爱的女王,拉斐尔决定为她制作一个非常特别的披萨。他烤了披萨配上西红柿,莫扎里拉奶酪和新鲜罗勒(代表意大利国旗的颜色:红色,白色和绿色)。

这成为玛格丽特女王最喜欢的披萨,当有人说这是女王最喜欢的食物之一时,她变得更受意大利人的欢迎。她还开始了烹饪传统,即玛格丽特披萨,这一天一直持续到那不勒斯,现在已遍布全世界。
历史还没有说清楚是否开始从他自己的比萨饼店出售这种作品,但众所周知,披萨与我们现在所知的形式大致相同,后来被所有意大利人所享用。在该国的不同地区开始发生变化。例如,在博洛尼亚,肉类开始添加到顶部混合物中。那不勒斯比萨变得非常受欢迎,它将大蒜和易碎的那不勒斯奶酪加入混合物以及草药,新鲜蔬菜和其他香料和调味料中。

大约在这个时候,在特殊的砖炉中烘烤的想法应运而生,面包就像今天一样,是面粉,油,盐和酵母的相当简单的组合。

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